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全球第一人瑞 近百年每天吃蛋

全球第一人瑞 近百年每天吃蛋 莫拉諾將慶祝117歲大壽。 紐約超級人瑞透露每天吃培根一年後,接替她成為全球第一人瑞的義大利老婦承認愛吃蛋,而且每天吃蛋常達幾乎一個世紀。 生於1899年的艾瑪.莫拉諾(Emma Morano)本月下旬將慶祝117歲大壽,她告訴媒體:「我每天吃兩個蛋,還有餅乾,但我不吃很多因為我沒有牙齒。」 吃蛋的習慣,是莫拉諾經歷一場健康危機後養成的。一次世界大戰後,當她20歲時得到貧血,向醫生求診,醫生叫她每天吃三個蛋:兩個生蛋一個熟蛋。莫拉諾遵守醫生指示超過90年,等於吃了逾10萬個蛋。 莫拉諾目前的醫生巴瓦(Carlo Bava)表示,莫拉諾一向很少吃青菜水果。他們剛認識時,她每天吃三個蛋,早上兩個生蛋,中午則煎蛋,晚餐吃雞肉。她現在不吃紅肉了,因為不愛吃,而且有人告訴她,紅肉吃多會得癌症。 思維敏銳又愛聊天的莫拉諾說,她將在11月27日慶祝117歲大壽,但她不確定會吃生日蛋糕,「最後一次生日我吃了一點,但後來不舒服」。 金氏世界紀錄今年5月宣布,莫拉諾是全球最長壽的人,也可能是在19世紀出生、唯一還活著的人。 NBC新聞健康與營養編輯麥德琳.芬絲崇(madelyn Fernstrom)指出,蛋營養豐富,一個蛋有75卡路里、7克高品質蛋白質、5克脂肪和1.6克飽和脂肪。 蛋也含13種必要營養素,包括鐵,有助控制體重、培養肌肉、保護大腦和眼睛的功能。芬絲崇說,由於含有膽固醇,使得蛋的名聲不好,很多人根本不碰蛋。但是新的飲食準則建議適量吃蛋,通常一天一個全蛋,蛋白多吃沒關係。 (From 2016-11-02 21:21世界日報)
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