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發炎是所有疾病元兇!膽固醇竟是抗菌消炎重要武器

發炎是所有疾病元兇!膽固醇竟是抗菌消炎重要武器 如果膽固醇並非引致心臟病的主因,甚麼才是呢?答案很簡單、直接,就是炎症。炎症是引致心臟病的主因。 炎症有兩類,其中一種你可能已經很熟悉。在日常生活中,我們都曾有過急性發炎的經驗,例如不小心踢傷腳趾、撞傷膝蓋、手指被碎片刺傷、背痛、口部膿腫、皮膚出現皮疹等等。 急性炎症雖然稱不上很嚴重的痛楚,但也是顯眼且令人感覺不舒服的。皮膚表層紅了一片,就是因為血液流至受影響的地方,腫脹則是免疫系統發送一些特別細胞(如吞噬細胞和淋巴細胞)去修補受傷的部位。 這些細胞圍繞著受傷的部位,消除微生物入侵,以防止感染擴散。那些紅腫和酸痛的感覺是發生急性炎症後,伴隨而來的傷口癒合過程。 另一類較不為人識的,稱為慢性炎症,是引致心臟病的主要因素。 慢性炎症能致命 慢性炎症出現時沒有痛楚,所以不容易察覺得到,像血壓高一樣,沒有明顯的病徵。然而,在每一個退化性疾病,包括認知障礙症、糖尿病、肥胖症、風濕關節、癌症、腦神經退化症流感、慢性呼吸性疾病、肺炎、慢性肝炎、腎臟疾病及心臟病,慢性炎症都是顯著因素。急性炎症因受傷而起,但慢性炎症卻會致命。 當慢性炎症不受控地在心血管系統內出現,就會對心臟造成很大問題。況且炎症很少只會局部地出現,舉例,患類風濕關節炎的女性,炎症主要會影響關節部位;但相比起沒有患上這症的女性,她們患心臟病的風險高出兩倍。 此外,體內的細菌一旦發病,很容易轉移到身體其他地方,並引起發炎,例如在牙肉間開始的感染,細菌會滲透到血管內有破損地方,這些軟弱的動脈血管壁成為繁殖細菌的地方,繼而慢慢開始發炎。 膽固醇對抗細菌感染 沒有膽固醇,身體就不能發揮功能。膽固醇在人體每個細胞都能找到,最大部分的膽固醇是由身體自己製造出來的,尤其肝臟更是製造膽固醇的中央地方。由肝臟產生出來的膽固醇含脂肪和蠟質,這些物質對身體細胞的健康很重要。 食物中的膽固醇對於血膽固醇的水平確有微量影響,因此人人都告誡要少吃膽固醇。其實,如果你少吃膽固醇,肝臟亦會自行製造更多膽固醇出來,相反如果你多進食膽固醇,肝臟會製造較少。「吃多造少,吃少造多」,就像蹺蹺板一樣。人體會製造膽固醇,轉化為維生素D和荷爾蒙,如雌激素、黃體酮和睾丸酮,以及消化所需的膽酸。 強調降低膽固醇不僅是誤導,更是危險。研究指出,膽固醇指數愈低,死亡風險愈高,包括很多預計不到的情況或與心臟疾病無關的疾病,如癌症、自殺和意外。自殺和意外也跟膽固醇有關係?沒錯,因為人體需要膽固醇去製造腦細胞。膽固醇水平太低(大約160毫克/分升)有機會引起抑鬱症、情緒問題、腦溢血等。 人體內的細胞薄膜含有大量膽固醇,有助保持細胞之間的完整性和聯繫。細胞膜必須有足夠的硬度作為屏障,又要夠柔軟以容許分子通過。更重要的是,人體需要膽固醇幫助記憶,過於缺乏會導致記憶力衰退,嚴重會引致失憶,腦神經的傳輸也受影響。 膽固醇亦是人體對抗細菌感染的重要武器,當免疫系統減弱時,有助中和大量從腸道滋生的細菌及其產生的毒素。當身體受感染時,血膽固醇總水平會上升,但是高密度脂蛋白會下降,原因是它被用了來對抗細菌。膽固醇有抗衡毒素的能力,所以在炎症所引起損傷的血管中會發現膽固醇。 (From 早安健康 – 2016年9月16日 上午10:00)
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